Арахис (орех земляной)

Семейство бобовые

Описание.

1. Однолетнее травянистое растение высотой 20-60 см. Стебель ветвистый, прямостоячий у одних разновидностей и стелящийся — у других. Листья сложные, парноперистые, опушенные, на длинных черешках, длиной 3-11 см. Цветки ярко-желтые или оранжевые, мотыльковые, в пазушных кистях. Цветок однодневный, отмирающий после оплодотворения. Цветоножка с оплодотворенной завязью опускается вниз за счет роста и внедряется в почву на 8-10 см, после чего под землей из завязи развивается плод. Плод — нераскрывающийся боб, цилиндрический или коконообразный. Семян в бобе 2-4. Корневая система мощная, распространяется до 1,6 м вглубь и до 1 м в стороны. Арахис засухоустойчив, светолюбив. Цветет с середины июня до заморозков.

2. Родина — Бразилия. Основные районы возделывания: Закавказье, Северный Кавказ, юг Украины и Средняя Азия.

3. Заготавливают семена осенью и иногда траву в июне — августе.

4. Семена содержат белки (до 37%), органические кислоты, витамины В, (особенно в кожуре семян) и В, а также жирное масло (44-60%), в состав которого входят глицери-ды кислот (арахиновой, лиг-ноцериновой, лауриновой, миристиновой, бегеновой, экозеновой, церотиновой), ка-ротиноиды. В жмыхе присутствуют жидкий алкалоид ара-хин, а также бетаин и холин. В траве найдены аминокислоты. 

Применение.

Арахисовое масло используют как основу для приготовления различных мазей и эмульсий.

Бобы арахиса используются как диетический продукт для больных диабетом и для людей с ослабленным организмом, особенно для детей. Бобы используют также в пищевой промышленности для приготовления различных сладостей.

Водосбор обыкновенный

Семейство лютиковые

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой 30-60 см, с коротким корневищем, толстыми корнями и прямостоячим ветвистым стеблем. Нижние листья черешковые, дваждытройчатые, с округлыми лопастными листочками; стеблевые — дваждытройчатые и тройчатые. Цветки крупные, неправильной формы, со шпорцами, синевато-фиолетовые, розовые или кремово-белые. Плод — сборная листовка. Цветет в мае — июне. Растение ядовито!

2. Растет по влажным лугам, берегам рек в европейской части России, кроме Крайнего Севера и юго-восточных областей.

3. Заготавливают траву и отдельно цветки во время цветения.

4. Химический состав не изучен.

5.  Обладает мочегонным, желчегонным, потогонным, слабительным и обезболивающим действием.

Применение.

Настой: 1 ч. л. цветков водосбора на 250 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день при постоянном кашле, кожных заболеваниях. Применяют для промывания гнойных язв.

Кендырь коноплевый

Семейство кутровые

Описание.

1. Многолетнее травянистое корнеотирысковое растение высотой 1-1,5 м. Корневищная часть светло-бурая, с розовато-коричневыми почками. Стебли прямостоячие, зеленые или вишнево-красные, супротивно-ветвящиеся. Листья супротивные (реже — очередные), длиной 4-10 см, короткочерешковые, ланцетные, заостренные, цельнокраиние, голые или опушенные, с восковым налетом. Соцветие — метелка из малоцветковых щитков на верхушке стебля и ветвей. Плод двулистковый, длиной 5-20 мм, слегка изогнутый и заостренный. Семена многочисленные, ребристые, с летучкой из волосков. Цветет в июне — июле.

2. Культивируется в средней полосе европейской части России, Краснодарском крае и Западной Сибири.

3. Заготавливают корни и корневища.

4. В корнях содержатся гликозиды (до 6,5%), основным из которых является цимарин.

5. Обладает кардиотони-ческим действием.

Применение.

Настой: 16 г измельченных корней кендыря на 300 мл холодной кипяченой воды настаивают 12 часов, прогревают на водяной бане 2 часа, после остывания процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день при сердечной недостаточности, остром и хроническом нарушении сердечной

деятельности, мерцательной аритмии II и III стадии (декомпенсации), миокарде. Когда частота сердечных сокращений снизится до 70-80 ударов в минуту, уменьшают дозу до 50 мл. Если посте 7-10-дневного приема не наступает улучшение или возникают побочные явления, лечение кендырем прекращают.

Поскольку действие настоя кендыря по сравнению с другими препаратами наступает быстро и наблюдается более сильный эффект, применять его нужно осторожно.

Сельдерей пахучий

Семейство зонтичные

Описание.

1. Двулетнее травянистое растение высотой 50-100 см, с округлым мясистым белым корнем и ветвистым стеблем. Листья влагалищные. Нижние листья перисторассеченные; верхние — тройчатые, блестящие, с клиновидными зубчатыми долями. Цветки мелкие, белые, собраны в сложный зонтик.

Плод — двусемянка с выступающими ребрами. Цветет в июне — июле.

2. Разводится как сельскохозяйственное растение повсеместно в России.

3. Заготавливают корни в сентябре — октябре; листья — во время цветения; семена — после их полного созревания.

4. В корнях содержатся сахар (до 3%), кальций, фосфор, натрий, соли калия, слизи, аспарагин, эфирное масло (до 0,1%), щавелевая кислота, фурокумарины, хо-лин, витамины С, В,, В, и РР, провитамин А и др.

5. Возбуждает аппетит; оказывает кровоочистительное, ветрогонное, мочегонное и легкое слабительное действие.

Применение.

Настой: 1) 1 ст. л. измельченных корней или листьев сельдерея (свежих или сухих) на 300 мл кипятка настаивают на водяной бане 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до-еды как легкое слабительное при хронических запорах, а также как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Настой также применяют для растираний при подагре, ревматизме и болезнях кожи; 2) 2 ст. л. свежих измельченных корней сельдерея на 250 мл холодной кипяченой воды на- , стаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день при этих же болезнях; 3) 2 ст. л. измельченных корней или листьев сельдерея на 200 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают. Применяют для промывания ран и язв, а также для компрессов.

Свежий сок из корней и листьев сельдерея принимают по 2 ч. л. 3 раза в день до еды при указанных выше болезнях (сок усваивается лучше, чем настой).

Мазь: 30 г листьев сельдерея, растертых в порошок, и 50 г свежего сливочного масла смешивают и оставляют в холодильнике на 1 день. Применяют при ранах и язвах.

Язвенник многолистный

Семейство бобовые

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой 15-50 см. Стебель прямостоячий, толстый, ветвистый. Листья сложные, непарноперистые, с продолговато-линейными листочками. Цветки мотыльковые, желтые или оранжевые. Чашечка вздутая, пятизуб-чатая. Цветки собраны в головку, окруженную пальчатораздельными листьями. Плод — боб, нераскрываю-щийся, яйцевидный, односемянный. Цветет в июне — июле.

2. Растет по скалам, на суходольных лугах, в кустарниках, по берегам рек и оврагам в европейской части России.

3. Заготавливают траву во время цветения.

4. Химический состав не изучен.

Применение.

Настой: 2 ст. л. сухих цветков язвенника на 300 мл кипятка настаивают 30 минут, процеживают. Используют для компрессов и промываний при мокнущих и гнойных ранах и язвах, для полоскания полости рта при различных воспалительных процессах; настой способствует рассасыванию опухолей и ослаблению боли при укусах пчел и ос.

Свежую измельченную траву язвенника прикладывают к ранам и язвам для их заживления.

Купырь лесной

Семейство зонтичные

Описание.

1. Двулетний или многолетний полукустарник высотой 50-180 см. Корень толстый, вертикальный. Стебель глубокобороздчатый, сильноветвистый. Листья треугольные, дважды- или триждыперистые. Нижние листья с длинными черешками, сидячие; верхние — с хорошо развитыми влагалищами. Цветки белые.

Плод темно-коричневый или черный, гладкий, блестящий, кверху суженный. Цветет в середине лета.

2. Растет по лугам, кустарникам, в садах, светлых лесах, на вырубках, по берегам рек, на пастбищах и в горах, поднимаясь на высоту до 3200 м над уровнем моря, в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

3. Заготавливают молодые листья во время цветения; корни — осенью. Корни очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски и сушат.

4. В корнях обнаружены органические кислоты, терпеноиды, сесквитерпены, стероиды, витамин С, ароматические соедине-ния, фенолы и их производные, кумарины, флавоноиды. В стеблях и листьях содержится эфирное масло, в состав которого входят фенол, о-крезол, эвгенол, а-пинен, р-мирцен и др., а также стероиды, витамин С, каротин, лигнины, флавоноиды.

5. Обладает болеутоляющим, противосудорожным, противовоспалительным и седативным действием; помогает против глистов.

Применение.

Настой: 1 ст. л. листьев купыря на 2 50 мл кипятка настаивают на водяной бане 15 минут, после остывания процеживают. Применяют для полосканий и примочек при ожогах, нарывах, фурункулах и карбункулах.

Купырь используют в пищу как пряную приправу.

Кервель

Семейство зонтичные

Описание.

1. Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Листья дважды- и триждыперистые. Листочки широкояйцевидные, перистонадрезанные. Зонтики с 3-5 пушистыми лучами. Цветки белые. Оберточки состоят из 1-3 листочков, однобоких, отогнутых книзу, реснитчатых. Плод гладкий, кверху суженный, линейный, длиной 6-12 мм. Растение имеет приятный пряный запах. Цветет в июне — июле.

2. Растет в садах, кустарниках, на сорных местах, любит сухую почву и солнечные места, иногда встречается и в лесах на юге России.

3. Заготавливают траву во время цветения.

4. Содержит жирное масло (13%), эфирное масло с анетолом, гликозид, апенин, горькие вещества и др. Листья содержат протеин (11,2%), каротин; плоды — немного эфирного масла. 

Применение.

Настой: 2 ст. л. травы кервеля на 100 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50 по 2 раза в день при нарывах.

Свежий сок кервеля применяют как очиститель крови, он особенно ценен при увеличенных железах и лимфатических узлах у детей.

Молодые побеги кервеля используют в салатах.

Колосок душистый

Семейство злаковые
Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см, с прямостоячим голым стеблем. Листья линейные, длиной до 5 см, сидячие, голые, шершавые с внешней стороны. Соцветие — колосовидная  метелка,  густая,  желто-зеленая.   Нижние плевы линейные, неодинаковые между собой; верхние намного короче нижних, с двумя спинными углами, волокнистые. Семена яйцевидные, после созревания становятся коричневыми. Все растение имеет сильный приятный запах. Цветет ранней весной.
2. Растет в лугах в европейской части России.
3. Заготавливают траву в мае — июне.
4. Содержит кумарины, эфирные масла, горькие вещества, кремниевую кислоту (20-48% в золе).

Применение.
Настой: 50 г травы колоска на 300 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день при удушье.
Применяют колосок и как ароматизирующее средство для приготовления таблеток и различных напитков.

Пуповка красильная

Семейство сложноцветные

Описание.

1. Травянистое растение с прямостоячим или приподнимающимся ветвистым стеблем. Листья перисторассеченные, с острозубчатыми долями. Корзинки многоцветковые, диаметром 2-3 см. Наружные цветки язычковые, золотисто-желтые; внутренние — трубчатые, темно-желтые. Все цветки  сидят на полушаровидном цвето-ложе, чередуясь с линейными пленчатыми прицветниками. Плод — семянка, ребристая, без хохолка. Цветет в июле — августе.

2. Растет на полях, вдоль дорог на всей территории России.

3. Заготавливают соцветия во время цветения.

4. Содержит гликозиды и эфирное масло. В цветках найдены ксантофилл, гашен, каротин, значительное количество дубильных веществ.

Применение.

Настой. 2 ст. л. измельченных соцветий ромашки на 250 мл кипятка настаивают 30 минут, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день до еды при воспалении верхних дыхательных путей (бронхит, ларингит и др.), кашле, а также при неврозах. Компрессы из настоя делают при постоянных головных болях.

Ромашка римская

Семейство сложноцветные

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой 15-30 см. Стебли многочисленные, цилиндрические, бороздчатые, отходящие от корневища. Листья дваждыперисторассеченные, с линейными цельными или двух- либо трехраздельными долями. Трубчатые цветки желтые, а язычковые — белые. Корзинки крупные, одиночные. Плод — семянка без хохолка. Цветет в июле —

августе.

2. Растет на открытых местах на западе и юге России. Возделывается в незначительных количествах.

3. Заготавливают цветочные корзинки во время цветения. 4. Содержит эфирное масло (1%), апенин, кверцитрин, кумарины, холин, тераксастерин, антемин, фитостерол, кальций, серу. Эфирное масло содержит азулен (0,35%), различные эстеры, тиглиновую кислоту, антемол, кумарины, алдехид, метилэ-тилпропиловый и бутиловый спирты и др.

5. Оказывает противовоспалительное, потогонное, га-зогонное, спазмолитическое и седативное действие. 

Применение.

 Настой: 1) 3 цветочные головки ромашки на 100 мл кипятка (разовая доза) настаивают 15 минут, процеживают. Настой принимают свежим 2 раза в день до еды при воспалении слизистой оболочки рта, горла, десен, а также при зубной боли, гастрите, колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; 2) 50 г цветков ромашки на 10 л кипятка истаивают 15 минут, процеживают. Применяют для ванн при подагре и ревматизме.

Кошачья лапка двудомная

Семейство сложноцветные
Описание.

1. Многолетнее травянистое бело- или серовато-опушенное растение высотой 10-30 см. Стебель прямостоячий. Листья очередные, цельные, зеленые. Прикорневые листья широкие; при основании — сердцевидные или почковидные; стеблевые — узкие, чешуйчатые. Цветки мелкие, собраны в немногочисленные корзинки на верхушке стеблей. Обертки черепитчатые, многорядные, состоящие из красных, розовых или белых листочков. Корзинки собраны в зонтики. Растение двудомное. Цветет в мае — июне.
2. Растет в сосновых и лиственных лесах, в кустарниках в лесостепной зоне России.
3. Заготавливают цветочные корзинки в полураспущенном виде и траву во время цветения.
4. Содержит следы эфирного масла, горькие и дубильные вещества, смолы, фитостерины, флавоноиды, витамин К.
5. Оказывает кровоостанавливающее действие, причем более сильное, чем адреналин.

Применение.
Настой: 2 ч. л. травы кошачьей лапки на 250 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст. л. каждые 2 часа в течение 2-6 дней при бронхите, кровохарканье, геморрое. Из настоя делают компрессы при отеках и местные ванны при геморрое.