Свекла обыкновенная

Семейство маревые
Описание.

1. Двухлетнее травянистое растение. В первый год жизни растения развиваются стоячая розетка крупных черешковых удлиненно-эллиптических листьев и мясистый корень (корнеплод) с сочной бордово-красной мякотью. На второй год из корнеплода развивается ветвистый стебель с листьями и цветами. Цветки невзрачные, зеленые или беловатые, пяти-членные, с простым околоцветником, сидят пучками по 2-5. Плод — односемянный орешек. Цветет в июне — августе. Плодоносит в августе — сентябре.
2. Культивируется повсеместно, особенно в странах северного полушария, как ценная кормовая и пищевая культура.
3- Заготавливают листья и корнеплоды однолетних растений.
4. Корнеплоды содержат сахара (до 20%), кислоты (яблочную, лимонную, аскорбиновую, фолиевую), жиры, красящие вещества, витамины D, В2, РР и Р, минеральные соли (магния, кальция, калия, железа, йода), азотистое соединение бетаин.

Применение.
Свежий сок корнеплодов свеклы принимают по 30 мл 3 раза вдень при гипертонии, ожирении, малокровии.
Вареные корнеплоды свеклы по 100-150 г в день едят в виде салата при хронических запорах.
Свежие листья и корнеплоды свеклы успешно применяются
при лечении цинги.

Спаржа аптечная

Семейство лилейные
Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, с толстым укороченным корневищем. Стебель прямостоячий, гладкий, ветвистый, тонкий. Ветви отходят от стебля под острым уг-'н им. Листья мелкие, чешуйчатые, при основании с мелкими колючками. В пазухах листьев расположены собранные в пучки i и невидные укороченные веточки. Цветки зеленовато-желтые, Мелкие, на поникающих цветоножках. Плод — красная ягода. Цветет в конце мая — июле.
2. Растет по опушкам, лугам, в кустарниках в европейской части России. Культивируется как пищевое и декоративное растение.
3. Заготавливают корневища с корнями ранней весной или осенью.
4. Корневища и корни содержат аспарагин и сапонины; побеги — аспарагин, каротин, витамины В и С; зрелые ягоды — сахар (до 36%), жирное масло (до 16%), каспантин, физалин, следы алкалоидов.
5. Обладает мочегонным, слабительным, противовоспалительным, обезболивающим и седативным действием.

Применение.
Настой: 3 ч. л. свежих побегов или корней с корневищами спаржи на 250 мл кипятка настаивают 2 часа в теплом месте. Принимают по 2 ст. л. 4 раза в день при ревматизме, болях в суставах, угрях, сыпи.
Плоды спаржи применяют при половом бессилии.
Молодые побеги спаржи добавляют в салаты.

Спаржа блестящая

Семейство лилейные
Описание.

1. Многолетнее травянистое вьющееся растение. Листья — нитевидные стебельки. Цветки — зеленые мелкие колокольчики. Плод — округлая красная ягода. Цветет в мае — июле.
2. Растет в лиственных лесах, зарослях кустарников на Дальнем Востоке.
3. Заготавливают корни и ягоды осенью; ростки — весной.
4. Корни содержат аспарагин, аргинин, жирное и эфирное масла, холин, сахар (41%); ростки — аспарагин, тиразин, янтар-i iyio кислоту, следы мышьяка, витамин С.
5. Вызывает рефлекторное повышение артериального давления.

Применение.
Настой: 6-15 г сухого измельченного корня спаржи на 250 мл кипятка (разовая доза) настаивают 30 минут на водяной бане, прцеживают. Принимают до 3 доз в день как мочегонное, жаропонижающее и тонизирующее средство, а также для улучшения кровообращения и пищеварения, при подагре, ревматизме и импотенции, против кашля при коклюше и бронхиальной астме.
Настойка: 20 г корня спаржи с ягодами на 100 мл водки настаивают 10 дней. Применяют для примочек при экземе.

Сельдерей пахучий

Семейство зонтичные

Описание.

1. Двулетнее травянистое растение высотой 50-100 см, с округлым мясистым белым корнем и ветвистым стеблем. Листья влагалищные. Нижние листья перисторассеченные; верхние — тройчатые, блестящие, с клиновидными зубчатыми долями. Цветки мелкие, белые, собраны в сложный зонтик.

Плод — двусемянка с выступающими ребрами. Цветет в июне — июле.

2. Разводится как сельскохозяйственное растение повсеместно в России.

3. Заготавливают корни в сентябре — октябре; листья — во время цветения; семена — после их полного созревания.

4. В корнях содержатся сахар (до 3%), кальций, фосфор, натрий, соли калия, слизи, аспарагин, эфирное масло (до 0,1%), щавелевая кислота, фурокумарины, хо-лин, витамины С, В,, В, и РР, провитамин А и др.

5. Возбуждает аппетит; оказывает кровоочистительное, ветрогонное, мочегонное и легкое слабительное действие.

Применение.

Настой: 1) 1 ст. л. измельченных корней или листьев сельдерея (свежих или сухих) на 300 мл кипятка настаивают на водяной бане 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до-еды как легкое слабительное при хронических запорах, а также как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Настой также применяют для растираний при подагре, ревматизме и болезнях кожи; 2) 2 ст. л. свежих измельченных корней сельдерея на 250 мл холодной кипяченой воды на- , стаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день при этих же болезнях; 3) 2 ст. л. измельченных корней или листьев сельдерея на 200 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают. Применяют для промывания ран и язв, а также для компрессов.

Свежий сок из корней и листьев сельдерея принимают по 2 ч. л. 3 раза в день до еды при указанных выше болезнях (сок усваивается лучше, чем настой).

Мазь: 30 г листьев сельдерея, растертых в порошок, и 50 г свежего сливочного масла смешивают и оставляют в холодильнике на 1 день. Применяют при ранах и язвах.

Сон-трава луговая (прострел луговой)

Семейство лютиковьх
Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой 25-30 см. Стебель прямостоячий, покрытый густыми мягкими волосками. Корневые листья мохнатые от густых белых волосков, перисторассеченные, с дважды перисторассеченными сегментами, появляются одновременно с цветками или после цветения. Цветоносы — изогнутые ветви, обычно поникающие. Цветки большие, бледно-лиловые, реже — красноватые или зеленовато-желтые. Цветет в апреле — июне, при распустившихся листьях. Растение ядовито!
2. Растет в кустарниках, по опушкам лесов, в парках, поднимаясь на высоту до 800 м над уровнем моря, в европейской части России.

3. Заготавливают траву во время цветения. При сборе нужно соблюдать осторожность, так как соприкосновение с травой растения приводит к локальному раздражению кожи, иногда появляются пузыри.
4. Содержит протоанемонин, гликозид гспатрилобин, сапонины, витамин С, камфору, таннины, смолы и др.
5. Обладает мочегонным, отхаркивающим, бактерицидным, седативным и болеутоляющим действием. Стимулирует функции печени.

Применение.
Настой: 1) 2 ч. л. травы сон-травы на 250 мл холодной кипяченой воды настаивают 24 часа, процеживают. Принимают по 2 ст. л. 3 раза в день при невралгии, мигрени, камнях в желчном пузыре, бронхите и других заболеваниях дыхательных путей; 2) 1 ч. л. травы сон-травы на 250 мл кипятка настаивают 1 час в теплом месте, процеживают. Принимают по 2 ст. л. 4 раза в день при тех же заболеваниях, как и настой 1, а также при геморрое, малярии, воспалении десен, нервных заболеваниях.
Настойка: 50 г измельченного корня и травы сон-травы на 500 мл водки настаивают 10 дней. Применяют для растирания при ревматизме и подагре.
Не рекомендуется принимать препараты сон-травы при желудочно-кишечных заболеваниях и воспалении почек, так как сильное раздражающее действие может обострить заболевание и ухудшить его течение. Нельзя допускать передозировки препаратов сон-травы.

Соломоцвет двузубый

Семейство амарантовые

Описание.

1. Однолетнее травянистое растение. Листья супротивные, овальные, бледно-зеленые. Стебли ветвистые, опушенные жесткими волосками. Многочисленные цветки собраны в колосовидные соцветия. Плод очень маленький, цилиндрический, коричневый. Цветет в июле — августе.

2. Растет на Дальнем Востоке, в Уссурийском крае.

3- Заготавливают корни в октябре и марте; листья — с мая по июль; семена—в сентябре.

4. Содержит жирное масло (в семенах), сапонины, калиевые соли, водорастворимый алкалоид.

Применение.

Настой: 2 ст. л. измельченных корней и листьев соломоцвета на 250 мл кипятка настаивают 1 час на водяной бане, процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день при гипертонии, а также в качестве мочегонного средства и для восстановления организма после тяжелых заболеваний.
Семена соломоцвета используют в качестве антитоксического средства при укусах змей, а также назначают при ревматизме, бронхиальной астме в сочетании с другими лекарственными растениями

Сныть обыкновенная

Семейство зонтичные

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Стебель, как правило, голый или короткоопущенный, слегка бороздчатый. Листья низкие дваждытройчатые. Цветки белые, чашечка с незаметными зубцами. Частичных и общих оберток нет, или они состоят из 1-2 листочков. Цветет в июне — июле.

2. Растет в европейской части России, в Западной Сибири и Средней Азии.

3. Заготавливают траву в августе — сентябре.

4. Химический состав полностью не изучен. Стебли и листья содержат витамин С.

Применение.

Настой: 2 ст. л. травы сныти на 250 мл кипятка настаивают 1 час в теплом месте, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день при ревматизме, подагре, ишиасе и как общеукрепляющее средство.