Acacia catechu. Семейство бобовые
Описание.
1. Невысокое дерево с сильно
разветвленной кроной. Древесина твердая, темно-бурая, с более светлой
заболонью. Листья дваждыперистослож-ные, с многочисленными мелкими
листочками, с парными типами при основании. Цветки желтые, собраны в
колосовидные соцветия. Плод — боб, сплюснутый, односемянный,
темно-бурый.
2. Растет в Северной и Тропической Африке, на Аравийском полуострове и в
Индии. Культивируется как парковое растение на черноморском побережье
Грузии.
3. Заготавливают камедь, или гуммиарабик — вязкую прозрачную жидкость,
выступающую из естественных трещин или из искусственных надрезов на
стволах. Лучшие сорта камеди получаются путем надрезов 6-летних
культивируемых деревьев. Измельченную древесину вываривают в воде,
процеженный отвар выпаривают до нужной густоты, раскладывают на листья и
высушивают на солнце. Полученное вещество медно-бурого цвета, сильно
пахнущее, сладковатое на вкус.
Гуммиарабик сортируют по окраске кусков. Высшие сорта гуммиарабика
представляют собой желтоватые, крупные, шаровидные куски; низшие сорта
более темные.
4. Экстракт катеху содержит катехин и катехитанины, которые полностью
растворяются в воде и спирте, а также красящие и дубильные вещества.
Гуммиарабик состоит в основном из кальциевых и калиевых кислот, а также
магниевой соли араби-ковой кислоты. Он медленно, но полностью
растворяется в двойном количестве холодной воды, образуя густую,
прозрачную, слегка желтоватую клейкую жидкость.
Применение.
Комментариев нет:
Отправить комментарий